放弃“6不添加”主张 恒顺醋业跨界醋饮路途艰难-香港大学灵异事件

放弃“6不添加”主张 恒顺醋业跨界醋饮路途艰难 时间:2020年05月30日 13:31:57

放弃“6不添加”主张 恒顺醋业跨界醋饮路途艰难

近日有报道称,恒顺醋业违背了其于2014年提出的“6不添加”主张,在醋饮产品中添加了香精。

上海至汇营销咨询有限公司首席顾问张戟表示,只要在国家标准范围内食用食品添加剂就是合法的、安全的,加入食品添加剂是食品企业的正常操作。恒顺重新在产品中使用添加剂,也能从侧面说明“无添加”醋饮销量并不好。“平常喝的饮料,多少都会有一些香精等的添加剂,口感好,销量才能上去,只要想往饮料领域靠近,只有添加一些好喝的口感的添加剂才能够卖的动。”

放弃“6不添加”主张早在2014年,恒顺醋业4款醋饮产品上市时,曾提出过“6不添加”的主张,即不添加防腐剂、色素、糖精、香精、醋精、碳酸。

原标题:放弃“6不添加”主张,恒顺醋业跨界醋饮路途艰难

而在线下的商超中,新京报记者也鲜少在商超饮料区见到恒顺醋饮的身影,有便利店老板向新京报记者表示,醋饮并不畅销,在进货时一般只会拿恒顺食用醋的货。

5月28日,针对以上问题,新京报记者向恒顺醋业董秘办发送采访函,截至发稿,尚未得到回复。

新京报记者查询也发现,恒顺标注为健康饮品的恒顺香妃醋、枸杞醋2款产品,配料表中显示含有食用香精、枸杞香精等添加剂。其2014年提出 “6不添加”主张时上市的4款醋饮产品已不见踪影。

近日,有媒体报道称,发现恒顺醋业旗下醋饮含有添加剂香精。5月29日,新京报记者查询恒顺醋业天猫旗舰店发现,标注为健康饮品的恒顺香妃醋、枸杞醋两款产品,配料表中显示含有食用香精、枸杞香精等添加剂。而其2014年提出 “6不添加”主张时上市的4款醋饮产品已不见踪影。  对于恒顺醋业在醋饮产品中重新使用香精一事,食品产业分析师朱丹蓬表示,恒顺或受到醋饮成本的考量决定使用香精,这一行为并没有违反国家标准,但此次事件将影响恒顺醋业的品牌影响力。

专家表示,恒顺醋业此举或受成本利润的影响。醋饮中加入香精等添加剂并未违反国家标准,属合法添加,但其违背承诺的行为伤害了品牌信誉,而添加剂的使用对提升醋饮销量没有多大裨益,调味品企业入局醋饮依然十分困难。

醋饮定位不清销售不畅值得注意的是,虽然几经调整,但恒顺醋饮产品在销量上并没有亮眼的成绩。新京报记者注意到,醋饮产品中销量最好的是380ml的苹果醋,月销量为10518瓶,其次是蜂蜜醋系列,月销量在千位数以上,而其余的醋饮产品月销量均在几百之间徘徊。而在恒顺醋业的主营产品食用醋中,销量最好的是恒顺9度米醋,月度总销量为15万。

朱丹蓬也表示,调味品跟醋饮是两个截然不同的行业,隔行如隔山,两个领域的运作模式不同,所以调味品企业做醋饮不一定能做好。

调味品企业跨界醋饮困难在调味品领域,主营业务单一始终是制约众多企业发展的瓶颈。为求多元化发展,跨界醋饮成为了不少调味品企业的求变之选。

放弃“6不添加”主张 恒顺醋业跨界醋饮路途艰难

张戟则表示,销量难以提升与恒顺对于醋饮定位不清晰也有一定关系。恒顺醋饮目前的定位是既可以当饮品,也可以做调味料蘸食,让消费者很混乱。而这一说法在恒顺醋饮的外包装上就可见端倪。新京报记者发现,恒顺苹果醋产品标签上显示其饮用方法为冷藏饮用、蘸食或者勾兑水加入雪碧、可乐等。

公开资料显示,我国醋饮料行业容量有250亿—300亿元,市场潜力巨大。目前国内规模以上的著名醋饮料企业不足10家,醋饮发展较好的公司是天地壹号,其2019年实现营收25.85亿元,实现净利润为4亿元。除了恒顺醋业跨界醋饮外,2016年8月,海天味业也对外推出一款苹果醋饮料,涉足醋饮行业。

对于海天味业等企业入局醋饮,有业内分析师十分看好,并表示业内龙头的加入将带领醋饮这一细分市场的快速发展。但张戟并不认同此说法,他表示,醋饮行业是小众细分领域,市场规模不会很大,即使这一行业做得最好的公司天地壹号近年来也逐渐显现疲软,调味品企业要跨界醋饮十分困难。

醋饮销量图片/电商截图对于醋饮销售不畅这一事实,朱丹蓬表示,这样的销量是正常的,醋饮不是恒顺的主营产品,只是一个小众品类,附加值并不高,没有太多的核心竞争力以及差异化的能力。

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  • 格力电器与奥克斯打响“专利战”

    本报记者 高沛通 赵毅 广州报道专利之争放弃“6不添加”主张 恒顺醋业跨界醋饮路途艰难,在作为企业维护自身权益表现形式的同时,亦正成为各行业巨头们“博弈”的延伸。2020年4月20日,中国裁判文书网发布《珠海格力电器股份有限公司、宁波奥胜贸易有限公司其他案由执行审查类执行裁定书》(以下简称《裁定书》)显示,4000万元的赔偿额度,成为迄今为止家电领域判赔数额最高的生效判决,被评为“2019年度广东省知识产权审判十大案件”,并旋即在舆论场引发关注。宁波奥胜贸易有限公司,在2019年1月更名之前的名字更为市场熟知——宁波奥克斯空调有限公司(以下简称“宁波奥克斯”),天眼查资料显示,其旗下拥有奥克斯空调品牌。一名接近该案件的知情人士告诉《中国经营报(博客,微博)》记者,珠海格力电器股份有限公司(以下简称“格力电器”,000651.SZ)状告宁波奥克斯,原因系宁波奥克斯控股股东奥克斯集团有限公司(以下简称“奥克斯集团”)从格力电器方面“挖人”,2015年系列案件开始的背景,是一名研发副总“被挖”,格力电器未采用商业秘密等诉讼途径,而是采用了专利侵权的方式维权。尤为值得注意的是,除了格力电器状告宁波奥克斯专利侵权,宁波奥克斯方面近年同样向格力电器方面发起诉讼,就专利侵权进行索赔。如果将视野放宽,则会发现依托于线上渠道的爆发,以及奥克斯方面的早期布局和持续发力的市场策略,奥克斯空调销量正持迅速增长态势,在线上渠道日益重要的当下,成为不可忽视的一极。商业秘密与爆发的线上销量近日,本报记者从格力电器方面获悉全国人大代表、格力电器董事长兼总裁董明珠2020年全国两会的相关建议内容,其中提及“从2012年开始,奥克斯通过各种手段挖走格力核心研发人员300多名,并大肆抄袭格力技术”。董明珠称,知识和技术密集型企业面临着严重的人才流失问题,企业部分员工对企业的技术信息、经营信息了如指掌,在离职后也经常从事相同行业的工作,存在泄露、复制原就职企业商业秘密的情况。本报记者注意到,回归到专利侵权案本身,通过中国裁判文书网检索“格力电器”“奥克斯”“专利”三个关键词,可查到的格力电器与奥克斯方面的诉讼最早为2015年,彼时广东华进律师事务所曾旻辉律师即为格力电器委托代理人,沟通中曾旻辉亦告诉本报记者,其从2015年开始受理格力电器与奥克斯的相关专利诉讼,截至当前共受理了3批。从市场端来看,得益于及早布局线上渠道以及持续发力,奥克斯空调近年销量增长迅速,而这某种程度上也对案件的取证产生了重要影响。公开信息显示,2009年9月,奥克斯开始了与淘宝网进行合作,成为空调行业内首家嫁接淘宝的企业,甚至捧起“2010年度感动淘宝”网商奖。2011年,奥克斯确定电商战略,2019年2月,奥克斯空调将 “互联网直卖空调”确定为全新的品牌定位,称“将层层中间商剥离,真正让利给消费者和终端经销商,享受优质优价,这是奥克斯在传统经销领域的重大突破,也是未来发展的巨大蓝海”。数据显示,2019年1~9月,其空调国内销售线上渠道占比为68.76%。“没有互联网,奥克斯做不到第一。” 2019年2月,奥克斯集团董事长郑坚江称,自2011年确定电商战略截至当时,6年中奥克斯空调电商销售增长近56倍,市场份额、好评率稳居第一,特别是2018年6·18期间,奥克斯全网销售超40亿元,为空调品类第一,超第二名30%,“双11”期间全网销量超20亿元,为空调品类第一。从数据上看,奥克斯官网显示,奥克斯空调销售规模从2014年不足500万台,连续升至2019年的超过1400万台。而线上渠道也确实正占据着越来越重要的地位,奥维云网数据显示,2016~2019年空调线上零售额占零售总额比例分别为14.8%、26.46%、30.45%、36.04%,线上占比不断攀升。疫情背景下,2020年第一季度这一数据上升至44.20%。值得一提的是,宣称“将层层中间商剥离”的奥克斯,不同时期的信用评级报告中的毛利率有所差异,评级时间为2019年3月20日的奥克斯集团主体长期信用评级报告显示,2015~2017年空调板块毛利率分别为 24.62%、28.36%和 29.11%,其中称,毛利率的持续提升受益于市场回暖以及产品竞争力的提升、公司加强内部管理、成本得到有效控制;但在奥克斯集团2020 年度第一期中期票据信用评级报告显示,2016~2018年毛利率逐年降低,分别为28.36%、26.51%、23.37%,其中解释称由于市场竞争激烈,产品价格涨幅低于原材料涨幅等。如果按照前者数据,奥克斯集体空调板块的毛利率与海尔、美的等品牌接近,如果按照后者,毛利率则确实相比较低且在逐年降低。作为对比,海尔智家(600690,股吧)披露的数据显示,其空调板块2016~2018年毛利率分别为32.29%、31.79%、31.72%,美的集团的空调板块分别为30.56%、29.04%、30.63%,格力电器的空调板块分别为37.07%、36.48%、37.12%。另一方面,奥克斯集团也称将技术创新摆在重要位置,在奥克斯官网发布的文章称,2019年空调业务逆势增长跟奥克斯空调近几年着眼技术研发、品质高要求和品牌影响力等多方面的努力密不可分,奥克斯空调秉承“品质是基石,创新是灵魂”的企业发展理念,拥有五大研发中心。在另一端,格力电器似乎一直受“被挖人”的困扰。2019年6月,经济观察报援引一位离职半年多时间的前格力高层人士说法称,“奥克斯之前主要是采用商业不正当手段从格力挖人,据我了解,被挖走数百人,不仅挖了人,也带走了商业机密,甚至还带走了客户。格力有采取很多措施,如投诉、反映,但都无效。”2019年6月,格力电器公开实名举报奥克斯相关型号空调能效虚标。举报事件中,格力电器法律事务部副部长李明晶曾谈及“挖人”,称“对于这些员工原来在我们的技术部门工作,现在又到竞争对手的技术部门工作,对于企业的技术秘密,以及企业和企业之间的竞争,我们是比较在意。所以,一看到自己的员工在宣传别人的产品本身就是一件比较敏感的事,再把这些产品做了测试之后,发现原来产品也有不合格的问题,所以才进行举报”。“专利战”打响如果从2015年开始算起,格力电器于奥克斯方面有关专利的诉讼至今已达5年,其中涉及数批案件,单批案件往往从一审、二审乃至最后打到最高院再审,耗费时间往往达2~3年乃至更久,其中不仅涉及格力电器状告奥克斯,奥克斯亦就专利侵权向格力电器发起诉讼。值得注意的是,2020年4月20日,广东法院网发布2019年度《广东法院知识产权司法保护状况》白皮书,显示2019年度广东省审结各类知识产权案件12.29万件,同比增长59.97%,审结格力电器诉奥克斯方面专利侵权纠纷两案,合计判赔1亿元,彰显严格保护知识产权、加大侵权赔偿力度的司法导向。在同日公布的“2019年度广东省知识产权审判十大案件”中,格力电器诉奥克斯专利侵权相关案件名列其中。对于上述案件,法院认为,奥克斯公司无视国家法律和生效判决,利用实质相同的技术方案再次侵犯同一专利权的主观意图明显。综合考虑奥克斯公司主观故意和获利情况,应加大侵权赔偿力度彰显对情节严重的侵权人的威慑力,格力公司诉请赔偿的4000万元并未超过合理限度,予以支持,其中称,本案系迄今为止家电领域判赔数额最高的生效判决。关于“利用实质相同的技术方案再次侵犯同一专利权”,曾旻辉称,其自2015年截至目前共负责奥克斯3个系列产品的专利纠纷案件,最终均认定奥克斯构成侵权并赔偿格力电器经济损失,第一系列产品侵犯3件专利共获赔230万元,第二系列产品侵犯2件专利共获赔300万元,第三系列产品侵犯1项专利,获赔4000万元,在第三系列产品纠纷中,涉案专利其实就是第一系列产品纠纷案的3件专利中一件,早在第一系列产品专利案中,当时“一直打到最高院”,最终奥克斯败诉,但其仍继续侵权,在第一系列产品案件诉前准备材料时,由于发现京东等线上销售渠道相关侵权产品销量“井喷”,于是根据其多方估算的相关销售总额调整索赔金额至4000万元。此外,从事知识产权领域20余年的曾旻辉律师提及,在他接触的大量知识产权案件以及据其了解的知识产权案件中,2016年之前多为法官酌情在100万元以内进行判决,后续随着国内对于知识产权的重视,判赔金额逐渐提高,此次案件也是第一次引入“惩罚性赔偿原则”的考量。值得注意的是,近年奥克斯亦发起对格力电器方面的专利侵权诉讼。在提交2020年全国两会的《严厉打击“专利流氓” 保障创新企业正常经营的建议》中,董明珠称,格力早在2015年就已将“画时代”空调投入市场,奥克斯在挖走格力相关研发人员后,了解到格力其中有一些技术并未申请专利,随后立即申请为自己的专利并以此要挟诬告格力侵权,不过最终未能“得逞”。同时,董明珠称,2018年12月,奥克斯向美日合资企业“东芝开利”购买“即将过期的压缩机专利”,并于2019年1月在宁波中院起诉格力侵犯该专利权,要求格力赔偿1.9亿元。

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  • 幼儿园花式自救背后 民办园运营压力凸显

    本报记者 李向磊 北京报道打败烧烤店的可能不是同行放弃“6不添加”主张 恒顺醋业跨界醋饮路途艰难,还有可能是幼儿园。近日,山东、河北等地多家幼儿园“跨界”卖烧烤的行动引发广泛关注。除了“转行”烧烤外,还有多地幼儿园开展做早餐、卖包子等方式开展自救。从教书育人的场所转变为烧烤摊,幼儿园跨界自救的背后是其面临的运营压力。“每天一睁眼就是房租、教师工资等几大项支出。疫情期间有没有收入,能辞退的职工已经辞退,先扛过这段时间再说。”郑州一家幼儿园园长对《中国经营报(博客,微博)》记者表示。记者注意到,受疫情影响,进入2020年以来,幼儿园开学时间成为幼教行业和家长关心的话题。随着复工复产的陆续推进,广东、北京等地区纷纷明确幼儿园开学时间。不过,虽然开学时间已经逐渐确定,但开学之后的幼儿园也面临着招生、招工等方面的挑战。中国教育科学研究院研究员储朝晖表示,疫情期间民办幼儿园大都无法正常发放工资,造成一部分幼师流失,重新招聘老师又是一项巨大的“工程”。“减轻民办园运营压力的政策支持力度还是不够,要从深层次、系统性地帮助民办园解决实际困难。”花式自救的背后近日,幼儿园“跨界”引发广泛关注。记者了解到,山东、河北等地一些幼儿园跨界卖烧烤,还有一些内蒙古、云南等地的幼儿园开展卖早餐、营养餐等自救行动。幼儿园跨界自救等背后是其面临的生存压力。在相关视频中,山东一家幼儿园直言,跨界卖烧烤是为了给老师们发5月份的工资,本身幼儿园有餐饮服务许可证等相关条件。记者注意到,当前幼儿园主要分为公办幼儿园和民办幼儿园。其中,民办园又分为具有普惠性质的幼儿园和高端私立幼儿园。受疫情影响,幼儿园开学时间尚不确定,这就使得依靠学费为主要收入来源的民办幼儿园面临巨大的运营压力。北京一家幼儿园负责人陈桐(化名)告诉记者,房租、教职工工资是幼儿园最大的运营支出,依靠学费尚能维持,但不开学就没有收入,房租、教师工资仍需要支付。“我们幼儿园老师建立了一个微信群,在里面卖一些化妆品、日常用品,乃至蔬果等。”河南周口一位家长告诉记者,她孩子所在的幼儿园是民办幼儿园,疫情期间,老师相当于失业状态,纷纷“转行”。根据央视财经报道,当前可以持续支撑6个月以上的幼儿园占调查幼儿园总数量的百分比不到1%,而目前已无法支撑正常运转的幼儿园占比为68%。在陈桐看来,陷入困难的更多是一些没有纳入普惠园的高端私立幼儿园。他表示,纳入普惠性质的幼儿园有一定的补贴,而高端私立幼儿园主要依靠学费,在疫情期间,预收的学费无法转化为收入,而运营成本压力仍在。“高端幼儿园的收费通常在3500元/月以上,他们的地段、设施投入比较大,比如房租年租金在300万~400万元。相比而言,普通幼儿园可能面积差不多,但地段不一样,房租年租金在60万~70万元左右,此外在教师工资方面,普通幼儿园工资平均在六七千元左右,但高端幼儿园平均每个教师的工资要1万元/月以上,因为对老师要求高,对应支付的工资也比较高。”陈桐表示。记者注意到,幼儿园面临的运营压力也引起了有关部门的关注。4月10日,教育部下发通知要求各地切实做好疫情防控期间民办幼儿园扶持工作,通知要求,聚焦民办幼儿园在疫情防控期间面临的突出问题,区别不同类型民办幼儿园,采取有效措施支持化解民办幼儿园面临的实际困难。事实上,在此之前,各地已陆续出台政策帮扶民办幼儿园。北京市3月1日发文称,符合条件的民办普惠性幼儿园,可按照2020年1月的在园幼儿数,将2020年1~6月每位学生1000元/月的生均定额补助一次性预拨;对运转困难且在解决区域“入园难”方面发挥重要作用的民办非普惠性幼儿园,则按照班数给予帮扶。上海市出台政策,对民办托幼机构给予支持,包括鼓励减免房屋租金、加大金融支持力度、统筹支付购买学位费用、给予职工培训补贴等。河南郑州一家幼儿园园长告诉记者,对于普惠性质的幼儿园来说,政府补助目前还停留在政策层面,距离具体落实还有一段时间。“现在我们老师只发基本工资,一些临时性质的助教都已经辞退,因为工资、房租等成本确实是大头。且普惠性财政补助还需要一定的时间才能拨下来,目前的困难还需要依靠幼儿园自身暂时扛过。”储朝晖表示,各地用于幼儿教育的经费占教育经费的比例太低,减轻民办园运营压力还需要加大政策扶持力度,提高财政支持力度。“要保持幼儿园的健康发展,这部分经费支持不能低于总教育经费的9%,但目前只有北京、上海等少数几个地区达到这一比例,也就是说,全国大部分地区对民办园投入还有待提高。”储朝晖说。运营压力仍存随着新冠肺炎疫情防控工作取得成效,复工复产复学的有序推进,多地区明确幼儿园开学时间。比如广东省新冠肺炎疫情防控指挥部研究决定,自6月2日起可分期、分批组织学生(幼儿)返园返校;北京市则规定,自6月8日(周一)起,具备开园条件的幼儿园可陆续开园;家长根据自愿原则,确定幼儿入园需求。虽然各地陆续确定幼儿园开学时间,但民办幼儿园面临的压力仍然不小。多位幼儿园园长、幼教行业人士在接受记者采访时表示,疫情防控进入常态,开学的时候安全成为一项重要的成本支出。为幼儿园提供融合教育产品服务的幼教行业资深人士吴聪告诉记者,幼儿园接下来的挑战仍然存在,首先保证恢复正常运营,在这一过程中还要处理退费、安全等问题。“刚开学的时候家长也不一定会把孩子送到幼儿园,因为家长会担心孩子安全问题,这就会使得幼儿园出现不满园的情况。”吴聪进一步分析道,在政策方面,各地的政策不一样,甚至有些地方对普惠性幼儿园的管理政策出现不明朗的情况,进一步影响了幼儿园经营者将幼儿园持续经营下去的信心。陈桐告诉记者,疫情造成家长流动比较大,家长没有工作了,甚至不在北京了,那么开学之后,他们的孩子也就不能来之前的幼儿园上学。“我们年前有150个孩子,现在能到园的才80多个。有些家长直接说,我直接到9月份新学期开学到得了,不想孩子冒这么大风险。现在送孩子上幼儿园的主要是双职工家庭,复工复产之后,他们没有太多精力照顾孩子,只能选择送往幼儿园。”陈桐说。另外一个则是教师流失问题。陈桐表示,现在都找不到新老师,原本骨干老师基本不动外,仅次于骨干老师的优秀老师不来北京了,就在地方找工作了。我们幼儿园老师流失率为20%~30%,已经算是比较好的,有一些私立幼儿园流失率可能达到50%左右。上述郑州幼儿园园长在接受记者采访时也提到类似问题,他表示,除了教职工成本之外,幼儿园最大的支出是房租,由于其所在的幼儿园属于私人产权物业,难以像国有企业一样给租赁者减免租金,疫情持续期间,防控成本也成为一项重要支出。“希望9月份新学期开学之后一切都会好起来。”对于幼儿园来说,现金流已经成为维系生存的命脉所在。根据中教投研3月15日发布的数据显示,61.3%的幼儿园已经无法维持正常运营,能维持正常运营1~2个月的幼儿园占比为31%。这意味着,截至目前,参与调查的幼儿园中90%以上无法维持正常运营。多位业内人士在接受记者采访时表示,疫情加速民办幼儿园领域洗牌,将一些资金体量小,或是资质不齐全的幼儿园加速洗出去。“一些民办幼儿园,(他们)没有纳入普惠范畴,办学资质也不齐全,在疫情来了之后,直接把房子退了,不做了。”陈桐告诉记者。吴聪表示,在这种情况下,对民办幼儿园的运营能力提出了更高的要求,如何提升对家长的吸引力是幼儿园经营者急需解决的问题。比如一些幼儿园经营者与融合教育服务机构开展合作,收纳一些特殊的自闭症儿童,一方面响应政府开展融合教育的号召,另一方面加强幼儿园自身的运营服务能力。储朝晖表示,在疫情防控时期,各地政府除了出台政策帮扶民办幼儿园之外,还可以根据各地区的条件,实施一些比较灵活的帮扶措施,比如尝试以政府购买服务等方式,缓解幼儿园的运营压力,保持幼儿园师资队伍的素质和稳定,也为即将到来的复课做准备。

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